Семь маленьких секретов

Специально для Taboo.kg

Меня часто спрашивают (в Твиттере, на Фейсбуке и по телефону) где какие редкие продукты у нас в городе можно купить. Если в соседней Алматы достаточно пойти в приличный супермаркет, чтобы найти все необходимое, в Бишкеке охота на продуктами превращается в самое захватывающее приключение.

Итак, вот семь мест, которые меня всегда (ну, или почти всегда) выручают меня.

(далее…)

Секс в маленьком городе

Специально для #OneMagazine

Когда мне сказали, что летняя колонка должна быть про секс , я вспомнил небезызвестную Кэрри Брэдшоу, которая про секс писала (и не только писала) более чем регулярно, и поразился богатству ее фантазии, а главное усидчивости нашей героини. Мне же понадобился месяц раздумий о том, как сузить тему и написать так, чтобы можно было продолжать более или менее публичное существование в городе. Ну может у меня просто не такая бурлящая сексуальными событиями жизнь. Да и город у нас не то что бы Нью-Йорк. Не поэкспериментируешь.

(далее…)

36 часов в Брюсселе


Специально для #OneMagazine

Фото: Раушанна Саркеева 

Частичка моего сердца навсегда осталась в дождливом городе, где говорят на двух совершенно разных языках – нидерландском и французском – и живут настоящие гедонисты. Я возвращаюсь туда, как домой, меня всегда будут ждать запах льежских вафель в метро, мокрые каменные тротуары и воспоминания. Брюссель остался чем-то необъяснимым в моем сердце, все перемешано, радость редким солнечным дням, работа допоздна, круассаны в 5 утра, ругань с соседями и разбитое стекло нашего «Peugeot 206». Куда, что, как и зачем, да и еще за два дня, чтобы постичь и понять мой Брюссель.

Как добраться: Брюссель не зря считается европейской столицей – все пути ведут в этот город. В аэропорту Завентем витает запах картофеля фри и есть Starbucks, но я люблю все три брюссельских вокзала. На Северном (Nord/Noord) хорошо сойти, если не хочется толпы и давки, с Центрального (Centrale/Centraal)- каких-то три минуты и ты на Grand Place/Grote Markt, в сердце города, а на Южный (Midi/Zuid)- прибываешь торжественно и с помпой — все-таки конечная, и самая большая, станция.

Где жить: можно остановиться в Amigo (http://www.hotelamigo.com/) – бывшей городской тюрьме, в паре шагов от главной площади, или в одном из небольших отелей семейной сети Manos (http://www.manoshotel.com/), особенно удобен тот, что недалеко от аристократической торговой артерии Avenue Louise/Louizalaan.

(далее…)

Футболь

Специально для #OneMagazine

Наверное, большинству из вас захочется распять меня, чтобы кидать в тухлыми овощами – ну не понимаю я ваш футбол. Старик Хоттабыч тоже не понимал, зачем 22 взрослых мужика гоняются за одним мячом по полю, как сумасшедшие. И это в наш-то век индивидуализма. Дедушка Фрейд нашел бы много интересного в том, как всем нам нравится смотреть на то, как забивают гол. Смотришь на мир вокруг, все эти тачскрины, реактивные самолеты, полеты в космос, и понимаешь, что футбол дико устарел и представляет собой реликт комплексов наших дедов. Нам сегодня не надо самоутверждаться, завладев мячом и загнав его кому-нибудь в ворота.

А вы никогда не задумывались, почему две ведущие нации этого мира – американцы и китайцы – так слабы в футболе? Может, именно потому, что футбол – это вчерашний день? Ведь сегодня футбол – это феерия европоцентризма, старого мира. А что такое Европа? Коллапс, Греция, кризис. Даже романтизм Эйфелевой башни больше не спасает. Если китайцы когда-нибудь станут чемпионами мира, а это лишь дело времени, то это и будет истинный конец истории. Результат столкновения цивилизаций. А американцы, так и  вообще придумали свой футбол, а нормальный – обозвали соккером.

(далее…)

SushiRoom

Бывшая Cafeteria перепрофилировалась в суши-бар. Уютное заведение на Дзержинке с одной из лучших летних террас в городе. Ассорти из суши и роллов за 1999 накормит большую компанию и не сильно ударит по кошельку.

Эркиндик 30, тел: 89 72 02

SushiRoom

Проголосуй нажав
на кухонную принадлежность

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Рейтинг ресторана: 3,24/5
Проголосовало: 21 человек
Загрузка...

Много гонора и мало образования

Специально для #OneMagazine

Так язвительно завистливые злопыхатели тешили свои жалкие эго, «оригинально» расшифровывая название нашей альма-матер. Мы же только усмехались свысока и продолжали усердно воспитывать в себе снобов, изучая 47 редких языков. Снобами становились все без исключения, и даже те, кто рьяно отрицал, что таковым является. И не потому, что одевались в «dорого & gламурно», пили кофе за $5, а обедать ездили исключительно в близлежащий суши-бар. А потому, что за жалкий «незачет» по английскому оставляли на второй год, лекции читали живые легенды, а на работу рекрутировали уже с последнего курса. В свободное от снобства время мы учитывались первыми изданиями «Охоты на овец» Харуки Мураками, танцевали до утра в гей-барах, где не бывало драк и бытового национализма, а еще ходили на приемы в нидерландское посольство.

Фото с последнего курса
(далее…)

36 часов… во Фрунзе-83

Специально для #OneMagazine

Прошлым летом две городские песни боролись за симпатии горожан – романтично-мелодичная «Фрунзе» в исполнении группы «Элес» и энергично-заводная «Малышка Би» из саундтрека к фильму «Бишкек, я люблю тебя». Первая песня навеяла ностальгию по маленькому зеленому городу. Мои недолгие фрунзенские воспоминания отпечатались на карточках коричневого цвета, как будто их проявляли в густосваренном какао.

Как добраться: через дебри воспоминания родителей, главное их направлять и не позволять им вдаваться в ностальгию по колбасе за 49 копеек.

Где жить: Говорят, лучшие номера были в «Интуристе» на привокзальной площади, а лучший вид до сих пор открывается с седьмого этажа гостиницы «Иссык-Куль», недалеко от госрезиденции.

(далее…)

36 часов в Ташкенте

Специально для #OneMagazine

Самый большой город Центральной Азии становится трендовым направлением не только для неискушенного восточным колоритом Запада, но и для соседних стран. Мягкий климат, невысокие цены и богатая культурная жизнь превращают Ташкент в привлекательный вариант для вылазок на уикенд.

Как добраться: Узбекские авиалинии летают три раза в неделю на приличных суднах. Самый удобный вариант – вылететь в пятницу вечером и вернуться в понедельник после обеда.

Где жить: В Ташкенте большой выбор гостиниц – если вы привыкли к доступному комфорту – оптимальный вариант Radisson Blu Tashkent с номерами от $110 за ночь (http://www.radissonblu.com/hotel-tashkent).

(далее…)

Мильфей из перца, баклажанов и козьего сыра

Если у вас скоро гости, и нет времени придумывать что-то сложное, предложите им оригинальную, но легкую в исполнении, горячую закуску. Мильфей переводится с французского как «тысяча лепестков» и может варьироваться  в тысячах разных рецептах.

Ингредиенты на 2 персон:

Болгарский перец разных цветов – 2 шт.

Баклажаны – 1 шт.

Чеснок – 2 зубца

Кинза – полпучка

Козий сыр – 50 гр.

Для соуса: мед, горчица, бальзамический уксус и оливковое масло – всего по 1 ст. ложке

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 200 градусов и запеките баклажаны и перец, предварительно порезав их на одинаковые прямоугольники. На большую тарелку выложите слоями запеченные овощи, сыр, чеснок и кинзу. Полейте соусом и украсьте какой-нибудь ягодой или помидором черри.

Панна котта с клубникой

Еще один итальянский десерт, от которого невозможно отказаться. Лучшая в Бишкеке подается в «Bella Italia».

Ингредиенты на 4-6 порций:

 

Сливки (20%) – 500 мл

Молоко – полстакана

Цедра одного лимона

Желатин – 1 уп.

Ванилин или ванильная палочка

Сахар – 200 гр.

Клубника – 150 гр.

Коньяк

 Способ приготовления:

Растворите желатин в полстакане подогретого молока. Доведите до кипения 300 гр сливок, добавьте ванилин и лимонную цедру. Добавьте туда молоко с желатином и оставьте кастрюлю на слабом огне. Взбейте оставшиеся сливки с сахаром и соедините с основной массой. Налейте массу в небольшие емкости (чайные чашечки?) и поставьте в холодильник желательно на ночь. Будут сложности с изъятием из этих самых емкостей – налейте в кастрюльку кипятка и поставьте в нее чашки с десертом. Дайте минутку и переворачивайте на тарелку. Для соуса разрежьте клубнику пополам, сбрызните ее коньяком и украсьте десерт.