Греческий салат

Нехитрый рецепт аутентичного греческого поварского совершенства таков: только самые свежие овощи (помидорвы, огурцы, сладкий перец и красный лук), наимягчайший сыр фета, сочные оливки и очень много густого оливкового масла. Греческий салат испортить практически невозможно (но некоторые умудряются), так же как и впечатления от самой Греции.

salad

Греция — сама как греческий салат, простая, но в то же время многогранная. Афины, разумеется, сыр фета, находясь в центре вкусового и иного внимания, доминирует своей солоноватой нежностью. Многочисленные греческие острова, разбросанные в Эгейском море, как свежайшие помидоры, огурцы и оливки по огромной тарелке, придают салату разнообрасие вкуса, текстуры и ощущений. Густое и порой мутное оливковое масло, это одновременно теплое солнце и соленое море.

dsc04370

Традиционный дом на Гидре

Будете в Афинах, исполнив свой туристический долг в Акрополе, бегите в район порта Пирейос. В райончике Фреатида несметное количество рыбных ресторанчиков, про которые туристам еще неизвестно. Кормят, как дома, большими порциями от души и на смешные деньги.

dsc04326

В ресторанчике недалеко от порта

Поклонники Дионисия, забудьте про бордо в Греции. Местные каберне и шираз ничем не уступают по богатству вкуса и загадочности послевкусия. Прямо в центре Афин, в районе Плака, есть замечательный бар — Brettos — в котором уже в 10 утра можно насладиться коллекцией из греческих вин  (4 бокала за 12 евро). Там же подают и классические коктейли, и традиционный греческий узо прямо из бочки.

dsc04356

Мой любимый афинский бар Brettos

Из других наслаждений: очень хороший ювелирный шоппинг, кого-то могут прельстить недорогие шубы, я же привез феты побольше, и оливкового масла. Очень хотелось увезти пятилитровую алюминивую банку с «греческим золотом», но с собой в самолет нельзя, а в багаж — боязно, не хотелось обнаружить в Бишкеке любимые рубашки, замаринованные в масле, хоть и оливковом.

jewels

Одна из ювелирных лавок на Плаке

Кажется еще не говорил: греческий салат нигде больше не заказываю.

 [WP-CUMULUS]

Комментарии
  • 29.05.09 в 6:20 пп

    а я не люблю оливки )))

    • 29.05.09 в 10:33 пп

      после такого просто хочется удалить этот entry… :)

    • 30.05.09 в 12:23 пп

      +1. я вообще ненаижу гречекий салат..брынза и оливки…не, он красивый….но я никогда его не ем)

      • 30.05.09 в 10:55 пп

        +1. ну оливки я отовсюду выковыриваю %)))а брынза и салат — ммм…не мое.

  • 30.05.09 в 2:31 дп

    Я тоже оливки оставляю )))

  • 31.05.09 в 9:52 пп

    No comment. Пост вообще-то не про салат.

  • Bermet
    03.06.09 в 12:03 пп

    обожаю салат, оливки, брынзу и всегда переживаю за багаж… так что, keep writing

  • TSE-in-FRU
    11.04.14 в 11:09 дп

    Так вкусно обо всем пишете :)

    Пусть и не про салат на самом деле, но очень очень ВКУСНО!